Mật ong bị đóng đường (kết tinh) có phải là mật giả pha đường? Đây là hiểu lầm phổ biến của 90% người tiêu dùng. Bài viết giải thích hiện tượng kết tinh tự nhiên dựa trên tỷ lệ Glucose/Fructose và hướng dẫn cách phân biệt mật ong 'xịn' qua hiện tượng này.
Tết đến xuân về không thể tránh khỏi những chén rượu chúc mừng. Hãy 'bỏ túi' ngay 3 cách giải rượu thần tốc từ mật ong kết hợp với chanh, gừng và chuối. Bí quyết giúp các quý ông giảm đau đầu, buồn nôn và bảo vệ gan hiệu quả sau những bữa tiệc tất niên.
Mật ong là 'thần dược' nhưng nếu dùng sai cách có thể biến thành 'thuốc độc'. Điểm mặt 6 loại thực phẩm đại kỵ với mật ong như cá chép, đậu phụ, hành tây... và những sai lầm chết người trong bảo quản mà bạn cần tránh tuyệt đối.
Đừng để cái lạnh mùa đông làm bạn co ro! Hãy thử ngay 3 công thức pha chế đồ uống nóng hổi từ trà xanh, mật ong, gừng và chanh. Cách làm đơn giản, nguyên liệu rẻ tiền nhưng giúp làm ấm cơ thể, thư giãn tinh thần và tăng sức đề kháng cực tốt.
Người bị cao huyết áp thường e ngại đồ ngọt, nhưng mật ong lại là ngoại lệ! Với hoạt chất Acetylcholine và hàm lượng Kali dồi dào, mật ong giúp đào thải Natri và ổn định huyết áp hiệu quả. Xem ngay công thức kết hợp mật ong và vừng đen cực tốt cho tim mạch.
Mật ong càng trong, càng mịn thì càng tốt? Chưa chắc! Bài viết phân tích sự khác biệt cốt lõi giữa mật ong nguyên chất (Raw Honey) và mật ong công nghiệp đã qua xử lý nhiệt. Khám phá lý do tại sao mật ong thô lại chứa chất chống oxy hóa cao gấp 4.3 lần so với loại đã qua chế biến.
